材料 ：排骨750克 、菜葱
4 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
7 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，出油太少 ，菜葱糖适量 、油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。要加油入 。特色排骨煎出油后 ，惹味
9 、菜葱烧热锅 ，油煎加入蚝油 ，焖至汁稍干即可关火 。
10 、
8 、装碟即可食用 。
3 、排骨爆香出油后 ，
5、排骨洗净斩件备用。油适量
做法 ：
1、准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎 。
6 、炒均后 。盖上锅盖 ，加入水大火烧开 。蚝油适量、不用再另放盐 。
2 、生葱头切丝备用 。放白糖炒糖色 。