做法：
1.茄子清洗干净 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，油 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，茄子吃着不油腻
仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日肉馅 、最美虾仁 、法虾葱姜 、加入一大勺花生油和少许香油 ，再塞上肉 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，
原料 ：茄子 、每两片中间不切断 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，连刀成茄夹 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁 ，加入适量水 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，面粉 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最后快好了时开大火 ，取一个茄夹 ，