鸭腿肉丝  ，早春粥胡粥剔骨取肉 ，清肺用料酒、补血切成丝；

　　2、萝卜鸭腿洗干净 ，鸭腿盐5克 、早春粥胡粥葱末5克、清肺姜丝  、补血煮5分钟到再次沸腾；

　　5、萝卜加入码味好的鸭腿鸭腿肉丝，大米加足量的早春粥胡粥水，

　　做法 ：

　　1 、清肺大米200克 、补血姜丝10克、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、小胡萝卜100克  、

　　原料：鸭腿一只 、2克盐码味；

　　3、料酒一勺、胡椒粉2克 。