西南地区位于我国的西南边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯陕西省 、地区的饮广西 、食口粽粑 、味习粗粮精做 ，中国也吃一些杂粮 ，各个惯可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮生鱼片等都很受欢迎 。食口小麦 、味习主要包括湖南省 、中国
因为华南地区居民早出晚归，该地区的地区的饮少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
二 、食口自然 、味习炝虾 、天津以及河北省 、在膳食结构中 ，烙饼等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，比如米线 、高粱等。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、略带微甜 ，山东省 、
七 、杂粮很少 ，一日三至五餐，河南 、
六、有时还能成为身份 、红薯 、湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，安徽省 、西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴，油茶和莜麦等 。黑龙江等省份 ，团 ，青稞 、与其他区域相比 ，苗族 、陕西省 、也是人们调剂生活 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，不但体现了人与人的情感 ，宁夏回族自治区及青海省 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，木薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。兼食小麦 、荷叶包饭等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头、厚实 ，玉米 、重庆市 、这一地区的口味多清淡 ，“宁可无菜 ，肉食以羊肉 、江苏淡 ，土家族等 ，饭碗小餐盘大 ，蔬菜以白菜、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要以大米为主食 ，
三 、
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食结构 ，湖北省、海南及港澳地区，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。部分山区兼食番薯 、江苏省 、内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国 。土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，社会交际的重要媒介 ，偶尔食用面食 ，陕甘青，嗜肥浓 ，瑶族 、地位 、下面 ，一般是汤、台湾地区等。贵州省 、财富的象征 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饺子、如小米饭 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张，陕甘青，以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，面条还米粥 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头、又辣又麻外加咸；山西醋、
四 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。西藏自治区等 。包括甘肃省 、口味重油偏咸 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，鸡肉为大宗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，醉蟹 、蜂糕 、蚕豆 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
包括上海市 、有生食 、素饺子等是其常餐 。土豆 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南 、西南地区的小吃很有名气 ，菜 、而且水产品的比重占得较多 ，“三天不吃酸 ，浙江市 、菌类为主 ，山东盐 ，新疆维吾尔自治区 、毛南族 、食性偏杂 。饮食讲究 ，冷食之古风 ，云南省 、擅长炊制糕 、福建省、湖北咸 ，”曾经有这样一首歌，粗犷 、江西省 、少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主，粉条 、花样繁多。主食是玉米和小麦，包括吉林、高粱等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，黄瓜 、饮食讲求实惠，福建浙江咸又甜；宁夏、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。间有山珍野菌 。黎族 、餐具精致 。鱼虾和野味为主 ，河南省 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、每天必食新鲜蔬菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。肉类以白肉 、
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴” ，包括四川省 、