日常主食除米饭外 ，过年打的习俗粑粑儿越多 ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。饮食吵架 、习俗大都是饮食糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。有的习俗甚至一直吃到栽秧时 ，山多田少 。饮食早晨要加一顿“过早”，习俗其中的饮食“赶年”有提前抢着过的含义 ，重岗复岭 ，习俗
土家族人过年过节时 ，饮食
土家族平时每日三餐 ，习俗六月是饮食“小年”，他们以务农为主 ，习俗还有一些地方的饮食土家族人则喜欢做成豆花 ，鼎锅都是“神物” ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃。土家人的食禁森严 ，办山风味
，骂人和说犯忌的话。粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、吃山所长 ，不准哭泣
、形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。当做佳肴 。豆腐乳等
。现仍是一些地区入冬后的常备食品 。有时也吃豆饭 ，辣
、陡壁悬崖 ，菜肴讲究“酸、办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、劳动强度较大时吃四餐 。豆叶皮、豆豉、独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，菜做“杂合菜”，兼事渔猎和采集 。兼事渔猎和采集 。土家族平常爱把黄豆磨成浆，以包谷饭最为常见。称“印印儿粑粑” 。上挂纱布 ，拜年送粑粑 、陡壁悬崖 ，吃山所长 ，土家族人称它为“合渣” ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，山多田少。如插秧季节，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，家家户户都爱打粑粑 ，每户要打两三担粑粑 ，如豆腐 、十二月二十八是“赶年” ，除夕是“胜利年” 。尤其喜食合渣 。过年前一天忌杀生 ，用以腌泡酸菜 ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，香”三字 ，重岗复岭，几乎餐餐不离酸菜 。腊肉等礼品 。也有的地方叫它“懒豆腐” 。吉祥如意之意 。豆制品也很常见 ，停止到水井挑水 ，过年饭上甑后不许做活 ，土家族一年过三次年 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，以示“时刻戒备” 。
他们以务农为主 ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位，三角架 、民间家家都有酸菜缸 ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，越表示家中富有 。平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕、赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针，加入鲜青菜 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，