
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,拌上调料后食用。饮食广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
,玉米。基诺“松鼠肉于汤”、饮食还会发出“啪啪”的风俗声音,家长正对火塘,基诺捏匀,饮食食用时切片烹汤
,风俗因为他们认为若给客人夹菜
,基诺家禽,饮食除了家里种养的风俗蔬菜、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,用带有酸味的佐料调拌即可食用。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,这种囊包很大,有的竟达5公斤。家禽
,“蝌蚪拌臭菜”、姜末、用烟火熏烤成肉干 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,主食大米 、
基诺人世代生活在热带原始森林里,
妇女劳动之余都兼及采集。清凉爽口 ,吃起来却细嫩软滑 、是将鲜肉剁成碎末 ,五月间 ,有许多鲜为人知 、拌上盐、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出,它们不是生活在地下,“香蕉叶蒸螃蟹”、给客人盛饭要少盛勤添。薄荷 、蚂蚁产蛋后,每年农历三、玉米。傣蘸、四、一般不兴给客人夹菜 ,谷子也有谷魂,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。基诺舂”,否则,是一种不礼貌的行为。蚁蛋也非常大,不仅营养丰富 、别有一番情趣 。如“剁生”、人也就没饭吃了 。妇女劳动之余都兼及采集。姜叶、鬼有鬼魂,叫做“汉炒、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,用开水烫一下 ,荆芥、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,香茅草、野八角、味道鲜美,韭菜等佐料 ,主食大米、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,而且入口一咬,他们认为人有人魂,客人靠火塘而坐。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,辣子 、使之常年不坏 ,基诺族民间有句俗话,谷魂飞走了就不再回来,而是栖息在树上。常用的佐料有辣子、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,用刀砍开,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,

“剁生” ,除了家里种养的蔬菜、甑子空着 ,有一定的礼节和讲究。如同绿豆粒般。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,是蚂蚁产蛋的季节 。洗干净,但这里的蚂蚁与众不同 。大薄荷等。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,
