2 、北极
8 、诱人烧至9成热(冒烟)，辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮
4 、北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人加入料酒 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮红油1汤匙 、北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人用余温浸泡2分钟 ，辣跳酱油 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，
9 、糖 、金针菇100克 、花椒20粒 、锅洗净擦干 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。盐 、肉汤400克、
材料 ：
北极虾250克 、直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上。加入肉汤，
3 、料酒25克(1.5汤匙)、酱油3克(1茶匙) 、红油调味。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。糖5克(1茶匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，蒜4瓣(去皮，盐2克(约1/2茶匙)、最后放上香菜装饰即可 。捞出待用 。
6 、北极虾解冻以后，品利特级初榨橄榄油100克 、关火，
放入北极虾，黄豆芽100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，5 、
7 、切成末)、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、烧沸 ，