3 、滴油将翅膀取出。做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣郫县豆瓣酱1大勺 、鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒 ，腌制1个小时 。不放盐少许、滴油加入一小勺白酒 ，做出取部分葱姜切碎备用 。麻辣麻辣辣椒适量 、鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅
做法：
1 、不放将血水泡出后 ，滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出将豆瓣酱放入锅中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来，放火上小火加热 ，小火煸炒出红油 ，撒葱姜末 ，
5 、白酒少许。
原料 ：鸡翅中1斤 、
2 、糖少许 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
取一平底锅 ，关火即可 ，6、加入少许糖 ，土豆 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，香菜（葱花）等点缀 ，撒1小捏盐 、等到鸡翅膀全熟了后，花椒适量 、增加风味 。随着加热的过程中，一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，