4、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙
8 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾葱白爆香 。味沙
2 、茶酱脆皮中火烧开 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
销魂虾可以方便入味 。味沙2 、将虾肚中间划开 ，趁热装碟即可 。
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克、
7 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
6 、葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1 、
4、先稍腌制下 ，洗净鲜虾，沙茶酱2汤匙 、
5 、这样是为了方便入味。生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放姜丝，生抽适量 、从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后，