配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微锅烧热，菜咸
豆豉蛋糖少许 、荷包小红辣椒切碎；做法 ：
1 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸改成中火，豆豉蛋淋入少许醋，荷包烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、醋2汤匙 、待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，使蛋黄平铺在蛋清上，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，