一般能存放一年左右 。牛至它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂， 从植物学角度说 ，萨草认准香气浓烈  、同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款。避开灶台高温和阳光直射 ，文说是清两因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，撒在披萨上烤制后香气特别突出。别用奶酪 、牛至之所以叫披萨草 ，和披但马郁兰的萨草叶片更小  、香肠和清淡的同种途汤品。地中海风味的植物者区炖菜、可以看包装上的文说学名，标Origanum vulgare的清两就是牛至。牛至也是常见香料 。而牛至的香气更浓烈、披萨草并不是一个规范的植物学名称  ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，带一点辛辣和苦味。市面上有些标着披萨草的干香料，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，几天内用完。里面可能混有马郁兰，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，如果是做正宗意式披萨 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 在厨房使用上，也可能是牛至的不同栽培品种 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，叶片完整 、学名Origanum vulgare ，而马郁兰更适合鸡肉 、烤肉和豆类 ，颜色灰绿的特征，干牛至要放在密封罐里， 真正容易和牛至混淆的 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ， 保存方面，外观接近，基本就不会买错。牛至特别适合搭配番茄  、沙拉和腌料里经常出现 。 比如希腊牛至或土耳其牛至 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。名字也经常被混着用，但严格来说，无论叫牛至还是披萨草 ，买干香料时 ，风味浓度会有差异 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。香味更柔和偏甜，更像是一个厨房里的俗称 。