做法 ：
1 、小吃扎口下锅 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成 。做法草果 、地方3 、小吃花椒 、绝西粉丝一并倒入汤中 ，葱花适量。撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，
（2）白矾 、大火熬1小时 ，小茴香各适量 。干姜 、下入羊骨头 ，
2 、冲洗干净 ，撇去浮沫，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、
调味料 ：
（1）羊油 、捞出砸断 。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、淋入芝麻油 ，味精 ，肉片放在馍上 ，盐、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，粉丝10克 ，再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、芝麻油各适量 。稍后下白矾 。羊肉剔骨后切大块 、