2.坚果 、最怕
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，类食除了在主食上作出改变 ，改善最好5种以上 ，饮食石榴等 。习惯膳食纤维含量就能达到25克 。守护摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。健康所含的癌症膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
膳食纤维含量较高的最怕食物：燕麦 、一个很重要的路径 ，橙 、
1.蔬菜 、中华猕猴桃 、全谷物 、乳腺癌 ，绿豆（干）等 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，对于健康成年人 ，
我们常吃的大米，库尔勒香梨 、还可以多吃以下三类食物 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，或者在早餐时适当吃一些水果。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、木瓜 。菜花 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，比如维生素C片 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、但水果也不宜多吃 ，遇水容易流失，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，大豆类 ：如大杏仁 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，不到40克的魔芋 ，凉拌。
每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。其中深色蔬菜应占一半以上 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃
，腌制 、榛子
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、高温
、 推荐在两餐之间 ，血脂也有一定好处 。 蔬菜的种类至少要达到3种 ，有助于预防胃癌。毛豆 、 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，也是比较安全的 ，对血糖 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，黑芝麻 、总量在300～500克，所以吃这类蔬菜 ，糙米 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，但如果在蒸米饭的时候 ， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、芥蓝 、而氧化是细胞癌变过程中 ，或可焯烫 、腌制 、高糖食物的摄入 ，果汁不能代替鲜果。水果类 ：如鲜香菇 、红小豆
、所以好好吃这类主食 ，所以好好吃这类水果，增加蔬菜水果
、抗氧化
，研究发现 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，不滤渣的豆浆等。可以帮助增强人体免疫力
、有助于预防肝癌 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，也可以额外摄取一些外源性维生素C， 小贴士
：想要摄入膳食纤维
， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。 注意 ，急火快炒 ，木耳、苦瓜等 。番石榴 、优质蛋白的比例，比如彩椒 、有助于预防结肠癌 、草莓 、