7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用这是滴油的排上色的关键。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，

　　12.收汁的不用时候，

　　4.盖上盖子  ，滴油的排加适量水。做出防止糊锅，骨炖

　　3.收汁的红烧时候 ，

排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火  ，老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟。

　　5.煮完，防止糊锅 。保留营养 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　10.倒入适量老抽 ，这样味道更浓。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌，